Phần ba chỉ có tỷ lệ mỡ cao hơn được gọi là ba chỉ mỡ.

Ba chỉ mỡ thường sẽ làm món: Thịt kho tàu, khâu nhục, tóp mỡ xào dưa, hoặc kho cá… giúp món ăn ngậy và mềm hơn

Thịt nạc nọng là phần thịt nạc quý lóc ra từ miếng nọng lợn, hay còn gọi là thịt má lợn. Với cấu tạo đặc biệt là thịt nạc xen kẽ các vân mỡ nên nạc nọng lợn vừa mềm, vừa giòn giòn, béo ngậy nhưng không ngấy, nhanh chín và ngọt hơn hẳn các phần thịt khác.

Thịt nạc nọng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như: nọng luộc, nọng nướng, nọng chiên, nọng xào xả ớt, xá xíu….

Thịt nạc nọng là món ngon yêu thích của những người sành ăn. Ít ai biết rằng nó chỉ chiếm 0,7% của con Lợn.

Nạc vai giòn có các lớp nạc đan xen với các lớp mỡ dắt bên trong, vừa thơm, vừa mềm lại vừa giòn. Đây là một trong những phần ngon nhất của con lợn, được nhiều khách hàng yêu thích. Có thể chế biến các món như chiên, rán, luộc hay xiên que nướng đều rất ngon và ngọt.

Thịt xay tươi ngon được chọn lọc từ những phần thịt chất lượng, mang đến hương vị đậm đà và mềm mịn. Đặc biệt, thịt xay dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn phong phú như thịt viên, chả lá lốt, hay xào nấu, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.

Thịt chân giò bó chỉ được chọn lựa kỹ càng, có vị ngọt tự nhiên và độ mềm vừa phải, mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà. Lớp da giòn giòn và phần thịt thơm ngon, hòa quyện hoàn hảo trong mỗi miếng thịt. Không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho các bữa ăn gia đình và tiệc tùng.

Dẻ sườn nằm ở khu vực gần xương sườn, có lớp thịt mềm, mỡ xen kẽ, và đôi khi còn dính một ít sụn. Dẻ sườn là một nguyên liệu phổ biến trong nẩm thực, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau nhờ vào độ ngậy, mềm và hương vị đậm đà như sườn xào chua ngọt, dẻ sườn nướng, canh sườn,….

Nạc mông có đặc điểm là phần thịt nạc, ít mỡ và không có nhiều gân. Đây là phần thịt mềm mại và dễ chế biến, phù hợp cho nhiều món ăn khác nhau như làm thịt ruốc rất tơi và bông, ăn dặm cho bé,…. Với hàm lượng mỡ thấp, thịt nạc mông phù hợp cho những ai muốn giảm lượng chất béo trong chế độ ăn uống.

Thịt ba chỉ là phần thịt nằm ở bụng, không có xương, điểm nhấn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các lớp mỡ và nạc. Lớp mỡ béo ngậy xen kẽ với thịt nạc mềm mềm tạo nên món ngon không bị khô cũng không quá ngấy. Bạn có thể chế biến thịt ba chỉ thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn như thịt ba chỉ kho tàu, thịt ba chỉ nướng muối ớt, thịt ba chỉ xào kim chi….

Xương cục tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, là nguyên liệu tuyệt vời để nấu những món nước dùng đậm đà và giàu dinh dưỡng. Khi hầm lâu, xương cục tiết ra nhiều collagen và khoáng chất, giúp nước dùng trở nên ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Với xương cục, bạn có thể dễ dàng tạo nên những món ăn hấp dẫn như phở, bún bò, hay canh xương hầm, mang đến hương vị khó quên cho bữa ăn gia đình

Giò sống được làm từ những miếng thịt tươi ngon nhất, xay nhuyễn và ướp gia vị truyền thống hữu cơ, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Sản phẩm này rất dễ dàng chế biến, giúp bạn nhanh chóng có những món ăn hấp dẫn như giò viên chiên, canh mọc hay nấu dặm cho bé.